A forgácsolás technológiai jellemzői a vágószerszám szerkezetétől és a forgácsolószerszám és a munkadarab közötti relatív mozgásformától függenek. Ezért a folyamat jellemzői szerint a forgácsolási feldolgozás általában a következőkre osztható: esztergálás, fúrás, fúrás, marás, gyalulás, lyukasztás és fix pengeformájú és számú szerszámmal történő fűrészelés; A csiszolószerszámokkal vagy változó alakú és élszámú csiszolóanyagokkal végzett vágási módszerek közé tartozik a köszörülés, köszörülés, hónolás és polírozás.
